Mercimek Köftesi Tarifi

ƬuaƝa

ADMİN
Yönetici
Katılım
14 May 2011
Mesajlar
13,938
Tepkime puanı
3,533
Puanları
113
Konum
Ukrayna Kiev


Mercimek Köftesi Tarifi

Malzemeler
  • 2 su bardağı mercimek
  • 4 su bardağı su
  • Yarım su bardağından fazla ince bulgur
  • 1 adet orta boy soğan
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • 2 diş sarımsak
  • 1 adet limon
  • Salça
  • 1 yemek kaşığı kadar nar ekşisi
  • Maydanoz yarım bağ
  • Dereotu yarım bağ
  • Yeşil soğan 4-5 adet
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • Pulbiber
  • Karabiber
Mercimek Köftesi Tarifi Yapılışı
  1. Öncelikle yıkayıp süzdüğümüz mercimeklerimize suyunu ekleyip orta ateşte, kapağını kapatmadan kontrollü bi şekilde iyice pişiriyoruz.
  2. Suyu azcık kalan mercimeğe yine kontrollü şekilde bulgurumuzu katıyoruz karıştırarak bir bardağa kadar bile alabilir bulguru.
  3. Sonra tencerenin kapağını kapatıp demlenmeye bırakıyoruz. Diğer yandan da bir tava da küp küp doğradığımız soğanları ilave ediyoruz.
  4. Soğanlar pembeleşince sarımsakları rendeliyoruz. Salcamızı kıvamına göre ekliyoruz benimki ev salçası olduğu için bir yemek kaşığı yetiyor.
  5. Soğumaya bırakıyoruz.Sonrasında da mercimek ve bulgurlu karışıma salçalı sosu ekliyoruz.
  6. Baharatları ekliyoruz. Bir limon suyu(büyük olmayan)tuzumuzu da ekliyoruz.
  7. Yıkayıp kuruttuğumuz yeşillikleri de ince ince kıyıp harcımıza ekliyoruz. Şekil veriyoruz. Afiyet olsun.
 

Ayşe_Maresi

ADMİN
Yönetici
Katılım
7 Eki 2016
Mesajlar
12,136
Tepkime puanı
8,230
Puanları
113
Emeğinee sağlık haticem paylaşım için teşekkürler
 
Konu başlatan Benzer konular Forum Cevap Tarih
ƬuaƝa Pasta Tarifleri 1
ƬuaƝa Pasta Tarifleri 1

Benzer konular


Üst